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发布时间:2022年04月21日    点击:[0]人次

出口转内销 罗非鱼企业探索产业发展新模式

近几年,国内水产品养殖业发展飞快,引入的鱼类品种也越来越丰富。很多引入的品种都具有高营养价值,罗非鱼就是其中之一。据了解,国内养殖的罗非鱼倚重外贸,主要以出口为主。但在现在的形势下,罗非鱼出口转内销的发展趋势越来越明显,这也将为国内的相关产业链带来市场利好。

海南是我国罗非鱼的主要养殖区域,罗非鱼年生产总量占全省淡水养殖总产量近九成,产业链年产值能达到30亿元人民币。在过去几年间,罗非鱼产业主要以出口为主。但现在,国内外贸易交流受阻,罗非鱼企业还需另辟蹊径。

据了解,罗非鱼肉质鲜美,蛋白质含量高,鱼刺少,不仅适合烹饪食用,还很适合进行深加工。近几年,随着消费者对罗非鱼的认知度上升,以及消费升级,营养价值高的罗非鱼在国内有着一定的市场需求。因此,对于养殖企业来说,出口转内销或将成为罗非鱼压塘的解决途径。

罗非鱼内销也势必将为国内相关产业链带来新的市场机遇。例如冷链运输,国内罗非鱼的主产地是海南,将产品从海岛运往国内各省市,势必少不了冷链运输的支持。近些年,冷链运输在水产品行业中非常活跃,水产品在运输过程中能够始终保持不变质,让各类生活在江海中的水产品从“远不可及”到“近在眼前”。

就目前来说,罗非鱼的冷链运输主要分为两方面:活鱼运输和冷冻鱼运输。在制冷技术的发展下,冷链运输的制冷系统、温控系统等都有了长足的发展,运输质量非常高。但在活鱼运输方面,国内运输系统还存在问题,供氧技术落后就是其中之一。若这一问题进行改善,鲜活鱼类产品或将再一次迎来运输质量上的升级。

除了鲜食,罗非鱼的深加工产业也在同步发展中。有业内人士建议,国内罗非鱼企业可以向深加工产品方向挖掘,生产半成品及调理食品,开拓火锅、团餐等消费渠道。现今,国内水产品深加工技术日趋成熟,市面上的设备包括斩拌机、真空滚揉机、鱼丸机、油炸机、冻干机等等,能够满足企业不同的加工需求。

海南省某罗非鱼养殖企业就于今年开始向养殖加工一体化转型,据企业内相关员工介绍,工厂目前不仅进行生鱼的加工,烧烤式、腌制、蒸炸类的深加工产品也有所涉及。为此,除了原有的罗非鱼片生产设备,企业还引入了相关的深加工设备用以生产,提高产品附加值,拓展市场渠道。

对于国内的罗非鱼企业来说,近期的当前国内外市场发展形式虽然艰巨,但也无疑是行业大浪淘沙、重新洗牌的契机。要想避免被市场淘汰,罗非鱼企业还需加快布局国内市场,利用冷链运输、深加工设备等进行转型升级,探索新销路、新产品,减轻企业现有的压塘困境。

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